Menu
Menu
ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง 10 อันดับ ก่อนอื่นมาทำความรู้จักกับ วิตามินซี หรือเรียกสั้นๆ ว่า Vit-C เป็นวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คุณสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันมีหน้าที่ต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่หลบหนีออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเป็นหวัด และวิตามินซียังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลหากสูงเกินไป ก่อให้เกิดลิ่มเลือดซึ่งเป็นสาเหตุหลักของภาวะหลอดเลือดแข็งตัว การรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูงสามารถช่วยชะลอผิวและป้องกันริ้วรอยก่อนวัยได้
ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง 10 อันดับ ปกติแล้วร่างกายควรได้รับ Vitamin C อย่างน้อยวันละ 1,000 – 2,000 มิลลิกรัม เพียงแต่การรับประทานวิตามินซีที่ถูกต้องควรรับประทานทีละน้อย ๆ แต่แบ่งเป็นหลายมื้อ เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินซีอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงควรรับประทานพร้อมกับอาหารที่มีแคลเซียม แมกนีเซียมและไบโอฟลาโวนอยด์จะทำให้วิตามินซีมีประสิทธิภาพเพิ่มสูงขึ้น ทั้งนี้การรับประทานวิตามินซีมากเกินกว่าร่างกายต้องการไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง เพราะร่างกายจะหยุดดูดซึมเมื่อรับปริมาณวิตามินซีเท่าที่ร่างกายต้องการแล้ว แต่อาจมีอาการท้องเสียเกิดขึ้นได้ในบางราย
ฝรั่ง (Guava fruit) มีปริมาณวิตามินซีสูงอยู่ที่ 160 ถึง 220 มก. ต่อ 100 กรัม และยังเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานน้อยอีกด้วย แต่ถ้าใครเคยกินฝรั่งแล้วมีอาการท้องอืด ควรบริโภคฝรั่งก่อนมื้ออาหารเพื่อช่วยลดอาการท้องอืดหลังมื้ออาหาร
ลิ้นจี่ (lychees) ด้วยรสชาติที่แสนอร่อยของลิ้นจี่ทำให้คนส่วนใหญ่รับประทานโดยไม่ได้คำนึงถึงประโยชน์ของผลไม้ชนิดนี้เท่าไหร่นัก แต่หากรับประทานลิ้นจี่ประมาณ 100 กรัมก็จะได้รับวิตามินซีสูงถึง 183 มิลลิกรัมเลยทีเดียว
แบล็คเคอร์แรนท์ (Black currant) สำหรับใครที่เบื่อรสชาติผลไม้บ้านๆ แล้วอยากเปลี่ยนรสชาติ แนะนำแบล็คเคอแรนท์ค่ะ ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินซีสูงถึง 181 มก. และมีคุณสมบัติทางยาที่ช่วยชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา ทำให้เหมาะสำหรับคนยุคใหม่ที่สายตาเสื่อมและช่วยป้องกันโรคร้ายแรง เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และเบาหวาน
สตรอว์เบอร์รี (Strawberry) ผลไม้ที่มีทั้งรสชาติหวานอมเปรี้ยวผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นที่เหมาะต่อการรับประทานเดี่ยว ๆ หรือใช้ทำอาหารคาว หวาน ได้หลากหลายเมนู โดยในสตรอว์เบอร์รี 100 กรัมจะมีวิตามินซีประมาณ 112 มิลลิกรัม และนอกจากจะเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงสตรอว์เบอร์รียังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง, โรคเลือดจางและช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด ฯลฯ
กีวี่ (Kiwi) ย้อนกลับไปเมื่อก่อนกีวี่เป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ยากแต่ในปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ หรือสั่งช่องทางออนไลน์ก็ได้ โดยวิตามินซีในกีวี่มีมากถึง 93 มิลลิกรัมต่อปริมาณ 100 กรัมและยังอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย เช่น วิตามินอี วิตามินเค กรดโฟลิก ไฟเบอร์และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น
แอปเปิ้ล (Apple) ผลไม้ที่มีสรรพคุณที่ช่วยเรื่องชะลอความแก่ก่อนวัยเพราะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและยังอุดมไปด้วยวิตามินซีสูงถึง 88 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งผลไม้ชนิดนี้สามารถนำมาดัดแปลงเป็นเมนูคาว – หวานได้มากมาย
เลมอน (Lemon) มะนาวมีวิตามินซีประมาณ 77 มก. ต่อ 100 กรัม และส่วนใหญ่เรากินมะนาวกับน้ำผึ้ง อีกทางหนึ่งคุณจะดูดซึมวิตามินซีจากมะนาวน้อยลงเมื่อเติมลงในส่วนผสมอาหารต่างๆ มะนาวมีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกายมากมาย เช่น ลดความดันโลหิต ลดเลือดออกตามไรฟัน และต่อต้านอนุมูลอิสระ
มะละกอสุก (Papaya) แม้จะเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานแต่มะละกอสุกกลับอุดมไปด้วยวิตามินซีสูงถึง 70 มิลลิกรัมต่อปริมาณมะละกอ 100 กรัม จึงทำให้เป็นผลไม้ทางเลือกของผู้ที่ไม่ชอบรับประทานผลไม้รสเปรี้ยวและช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายได้ดีอีกด้วย
ส้ม (Orange) หาซื้อได้ง่ายๆ จากร้านขายผลไม้หรือช่องทางออนไลน์ โดยคั้นเป็นน้ำผลไม้แล้วดื่มพร้อมอาหารจานหลัก คุณยังสามารถหั่นมันแล้วใส่ลงในสลัดก็ได้ ส้มมีวิตามินซีประมาณ 53 มก. ดังนั้นการกินส้มจึงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ ส้มยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใย จึงช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ดี
มะม่วง (Mango) ประเทศไทยเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องมะม่วงเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกและเราสามารถรับประทานมะม่วงได้ทั้งแบบสุกและแบบดิบ โดยในมะม่วงปริมาณ 100 กรัมจะมีวิตามินซีประมาณ 36 กรัม นอกจากนี้มะม่วงมีกากใยสูงช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย บำรุงสายตาและยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหารได้ดี
สูตรน้ําผัก ผลไม้ ปั่นหน้าใส การรับประทานผักผลไม้เป็นประจำทุกวันเป็นวิธีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ง่ายมาก ๆ เพราะประเทศไทยเป็นประเทศแห่งการเกษตร การรับประทานผลไม้ที่มีวิตามินสูงจึงไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีระบบขับถ่ายที่มีประสิทธิภาพแต่ยังเป็นวิธีดูแลร่างกายในแบบที่ง่ายและอร่อยที่สุดด้วย
มีคนไทยจำนวนไม่น้อยหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ซึ่งการรับประทาน ผลไม้ เป็นหนึ่งในวิธีดูแลสุขภาพที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันภายในร่างกายได้ โดยเฉพาะผลไม้ที่อุดมไปด้วย วิตามินซี (Vitamin C) สูง จะมีผลไม้อะไรที่มีวิตามินสูงๆบ้างไปดูกันได้เลย